Ristorante in stile ladino: antichi sapori e nuove tendenze
Quando gli Chef Lorenzo & Fiorenza iniziano ad armeggiare in cucina, insieme alla loro brigata, inizia a diffondersi un delizioso profumino anche nel nostro ristorante. Benvenuti nella parte ladina per eccellenza del Latemar Hotel, dove le pareti, il pavimento e i tavoli in legno ricreano l’atmosfera calda dell'accoglienza ladina di una volta, ma nella selezione delle pietanze si nota un perfetto connubio tra l’amore per la tradizione ladina rivistato in chiave moderna e la curiosità per le culture del mondo. Lasciatevi sorprendere dalla maestria, creatività e passione in cucina!
Vitalità per colazione!
Abbondante, ricca di vitamine, ma anche golosa, la colazione dell’Hotel Latemar vi darà il giusto concentrato di energie per affrontare le vostre avventure in Val di Fassa.
Ogni mattina la nostra deliziosa colazione è servita a buffet nella sala ristorante del Latemar Hotel.
Double Suite Special Breakfast: Chi soggiorna nelle Suite (King, Deluxe, Luxury), oltre alla scelta dal buffet, ha a disposizione un menù A' la Carte con scelte dolci, salate e bevande esclusive di nicchia.
Plus! Se soggionate in Suite Luxury: tavolo riservato nella Stube in stile ladino!
COSA INCLUDE LA COLAZIONE?
Le colazioni saranno pure servite in luoghi diversi, ma la bontà non cambia! Ecco cosa vi attende al vostro risveglio:
- Prodotti dolci e salati della casa: salumi della nostra macelleria di fiducia, formaggi del caseificio locale, miele artigianale e marmellate BIO
- Latte e yogurt fresco della Val di Fassa
- Pane fresco e fragrante
- Torte fatte in casa
- Burro di malga. Siete curiosi di scoprire come prepariamo il nostro burro? Allora partecipate alla degustazione di burro del nostro programma settimanale!
- Bevande fresche e calde a scelta
- … tante altre leccornie!
Una piccola preview di cosa include il Menù A' la Carte riservato alle Suite: Avocado Toast, Egg in a Hole, Matcha Cappuccino, diverse scelte di pregiati tè in foglia, porridge, e tanto altro...
Potete scegliere di godervi la colazione in 3 luoghi diversi:
- sul vostro tavolo
- sulla terrazza Encant esterna con vista mozzafiato sulle Dolomiti
- nella vostra Suite / stanza (extra)
La cena è pronta a tavola!
Il trattamento di mezza pensione include colazione e cena.
Questa può anche essere prenotata da chi ha incluso il solo trattamento di b&b.
Che si tratti della Cena Tradizionale Ladina o della Cena di Gala, al Latemar Hotel vivrete sempre autentiche esperienze di gusto...
Ogni giorno:
- Tre portate a scelta con dessert à la carte
- Buffet di verdure del nostro orto a km0
- Abbinamento vino | tè consigliato dalle nostre Wine & Tea Sommeliers
Durante la settimana potrete goderVi diverse serate culinarie a tema, di cui:
CENA LADINA:
Solitamente il giovedì
L’atmosfera tradizionale e i piatti della cucina tipica locale della Val di Fassa rendono la nostra cena ladina un must per gli appassionati della cultura ladina! Ma questo non è tutto, perchè non vi serviremo semplicemente i piatti della nostra terra, ma rivisitati dai nostri Chef in chiave più moderna siaa per il gusto che per il palato, pur mantenendo i sapori autentici delle ricetta antiche. Una piccola preview: tris di canederli, gnocchi di patate ripieni al Puzzone di Moena, Medaglione di cervo cotto a bassa temperatura con timballo di polenta di Storo e per concludere il nostro Strudel gelée...
CENA DI GALA:
Solitamente il sabato
Evento culinario settimanale per chi sogna di degustare creazioni culinarie gourmet firmate Latemar in un’atmosfera sobria e raffinata
