Cucinare è un’arte. Ecco la nostra!
All’Hotel Latemar non sono solo le culture del mondo a fondersi tra loro, anche le diverse tradizioni culinarie trovano il modo di mescolarsi per dare vita a un’irresistibile exploit di colori, sapori e aromi. È così che le antiche ricette della tradizione ladina si affiancano a piatti della cucina del resto d’Italia e del mondo, il gusto delle pietanze caserecce si alterna alle note aromatiche raffinate delle specialità gourmet. Il luogo in cui avviene questa magia? Il nostro ristorante, nella parte ladina dell’Hotel Latemar, ovviamente!
Fornitori locali
Il nostro hotel non è solo fatto di persone umane che collaborano dall’interno, ma anche di molti collaboratori e fornitori esterni locali che, grazie alle loro materie prime e prodotti a km0 ci permettono di preparare delizie per il palato BIO, piatti unici, freschi e con materie certificate e della filiera corta.
In particolare modo, ringraziamo i nostri fornitori affezionati:
Macelleria Pellegrin & Felicetti
Pastificio Felicetti
Panificio Boninsegna
Pellegrin Beverage
Fassa Coop
Caseificio Pera di Fassa
Gastrofresh
Bonora ortofrutta